Beschreibung
Die Stadt fördert und, soweit möglich, fordert die Verwendung von Mehrweggeschirr. Denn die Herstellung und Entsorgung von Einweggeschirr verursacht hohe Klimagasemissionen und verschwendet wertvolle Ressourcen. Die Stadt beteiligt sich unter dem Slogan « St.Gallen isst abfallfrei» an der Kampagne «Die Schweiz isst abfallfrei» und unterstützt Take-away- und Gastronomiebetriebe bei der Beschaffung von Mehrweggeschirr. Zudem werden Infokampagnen mit Gastrobetrieben und Grossverteilern durchgeführt. Die Stadt prüft, ob an Veranstaltungen der Einsatz von Mehrweggeschirr verpflichtend eingeführt werden soll (Erlass eines Reglements).